夏真っ盛りの鳥取県には、おいしいものが沢山ありそう！？未知の食材を求めて旅に出るのは、料理人 森野熊八さん。魅力的な味、味のある人、人の作る食、そんなとっておきの鳥取に出かけましょう。どんな「うまい！」が待っていますか！

駄菓子 一銭屋

船を降り、今度は自分の足で町を散策してみます。進んでいきますと見えてきたのが、古くて立派な銅看板。その名も一銭屋。町の駄菓子屋さんです。一歩足を踏み入れると「懐かし〜！」の連呼。山積みになったお菓子の山から、「まだこのお菓子あるんだ！？」という懐かしの一品を見つけるのは、まるで宝探しをしている気分。女店主、岡本小芳さんに見守られながら買い物する、米子の子供たちが少しうらやましくなった旅の始まりです。

太古のお膳！？

食材を求めて米子市は淀江町へ。ここには日本最大級といわれる弥生時代の古墳群があります。町の人たちは、古墳に因んだ食材で町おこしをしているのですが…その食材とは？正解は番組で！
と、ここで一つクイズにします！
ヒント１・韓国では今も一般的に食べられている
ヒント２・その韓国語でトトリという
…やはり、答えの確認は放送でお願いします！

シジミはシジミでも、シジミとは信じられないシジミが、東郷池で採れるらいしのです。いきなり、１つのセンテンス内にシジミを４回も言ってしまいましたが、そのくらいのシジミなのです。この言い訳の意味は実際に見ていただくと分かっていただけるかと。湯梨浜町で仕出し屋さんも営む、漁師の松本力さんに、漁に連れて行っていただきます。

スイカ

鳥取県は全国でも有数の出荷量を誇るスイカの名産地。地元の人が誇るのは、もちろんその味。一体どれほどのものなのか、早速路面販売店に行ってみます。
北栄町の奥さんは、スイカで料理も作ります。スイカの皮の漬物というのは、よく聞きますが、他の料理とは？しかも、普通なら捨てるあの白い部分を使うと言うのですが…平成６年にこの地で開催された、「世界スイカサミット」で集められたレシピの中から３品を披露していただきました。