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編集者から
土井善晴さんと「美味いもん探し」五島列島の食材との出会いを楽しんだスタッフ・蜂谷からの「もう一度食べたい」というお得情報です。



 
   
 

ダイキョービックバリュー福江店

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▲五島の食文化に囲まれたい!

土井さんに習う食材探しの旅!
地元を知りたければ、地元のスーパーマーケットへ行くべし!
ここダイキョービックバリュー福江店では、豊富な種類、新鮮で綺麗な五島の魚が目白押し!
土井さんを唸らせた皮付きの刺身、捕れたて魚の刺身や天然100%の練りものまで!
ぜひ、五島の食文化を体感して下さい。

住所:〒853-0041 長崎県五島市籠淵町2163
Tel:0959-74-2152






   
       
 

画像奥浦海鮮直売所

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▲いい人たちにいい魚!幸せだな〜

更に五島の魚を味わいたい人はここ「奥浦海鮮直売所」へ!
奥浦漁業集落で、その日に水揚げされた新鮮な魚介類や加工食品を、
地域住民の方と一緒に味わえる超穴場スポットです。
五島漁師の人柄に触れながら食べる旬のピチピチ魚たち。
五島ならではの旅の思い出を作りたい方!おススメです!

住所:〒853-0053長崎県五島市奥浦町2153-1
tel:0959-73-0111
営業時間:土日9:00〜15:00

 









   
       
 

画像前田豆腐店

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▲絶品!「潮豆腐」

五島の食文化に触れる旅。魚だけではありません。土井さんのスプーンが止まらなかった「潮豆腐」の製造元・前田豆腐店さん。にがりを使わず、五島の海水で固める天然100%の豆腐のおいしさは格別!
五島の海と大地のコラボレーション。ちなみに五島のスーパーマーケット・ダイキョービックバリュー福江店でも買うことができます。

住所:〒853-0701
長崎県五島市岐宿町岐宿433-1
Tel:0959-82-0161




   
       
 

画像虎屋

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▲ようこそ・「五島うどん」


五島に来たからには「五島うどん」も欠かせません!
日本三大うどんのひとつ、五島うどんはそうめんと同じ製法で作られる、細いけれど腰がある麺が特徴のご当地うどん。家族で心を込めて作る「虎屋」の
うどんで身も心も温まります。
インターネットでも気軽に買える手延べうどんをご賞味あれ!
そして、もうひとつおススメしたいのが、
自家製の『海塩ごとう』と上五島産の『あご』、上五島産の『椿油』を使った【あごんちょび】。全国商工会連合会主催の第28回むらおこし特産品コンテストにおいて、最優秀賞を獲得したという「あごんちょび」。
土井さんがうどんを作るときに用いたのも「あごんちょび」です。

住所:〒857-4514
長崎県南松浦郡新上五島町似首309
Tel:0959-54-1056
HP:http://www.goto-toraya.com/


 

   
       
       
       
       
       
       
       
 

   
       
       
       
       
       
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