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編集者から
今回も料理研究家として、旅人としての土井善晴さんには色々なひと、食との出会いがありました。一緒に旅したスタッフ・小松からの土井さんの目にとまったもの、番組で取り上げたものからのお得情報です。



 
   
 

うまいもんを探し懐かしい雰囲気が漂う市場へ

◆かじはら商店

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▲「日本の食文化のひとつやからね〜」という会話が行き交った「塩鯨」
尾の身 100g 1、500円〜 尾羽毛 100g 850円 
塩鯨 100g 1、000円〜など

創業52年、今では珍しくなったクジラ肉専門店です。ミンククジラやイワシクジラの肉を販売しています。

お問合せ先
かじはら商店
営業時間 9:30〜18:00
住所:北九州市小倉北区魚町4丁目2−21
電話&FAX:093−521−2470














◆宇佐美商店

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▲じっくりと手をかけた「ぬかみそ炊き」
イワシのぬか炊き(1匹)300円 
百年床宇佐美のぬか床 650円 など

創業70年、100年床のぬかみそを使って炊き込んだ
北九州の郷土料理・ぬかみそ炊き。
毎日、丁寧に手入れされ、受け継がれてきた味は「美味しい」のひとことに尽きます。

お問合せ先
宇佐美商店
営業時間 月〜土 10:00〜18:00 日・祝祭日不定休
https://www.百年床.com  
住所:北九州市小倉北区魚町4−1−30
電話&FAX:093−521−7216




 

   
       
 

画像大漁!地引網体験 深江観光ホテル

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▲ロケの時はキスやコノシロ、スズキなどが大漁でした!

糸島市にある深江観光ホテルではこの土地の伝統の地引網を体験させてくれます。とれた魚はその場で調理してもらえます。

お問合せ先

深江観光ホテル
地引網体験(5月〜10月)70、000円 ※要予約
バーベキュー2、800円〜
宿泊 一人9、000円(1泊2食付)

住所:糸島市二丈深江2128−1
電話:092−325−1238

 









   
       
 

画像白糸の滝ふれあいの里

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▲真夏でも涼しい風が心地よい「白糸の滝」
そうめん流し 一人前500円(5月〜9月)
ヤマメ釣り 2、000円〜


文字通り岩肌を白い糸のように流れる白糸の滝は県指定の名勝になっています。6月下旬からは10万本以上のあじさいが見事だそうです。
また、そうめん流しやヤマメ釣りも気軽に体験できる人気スポットです。

お問合せ先 
白糸の滝ふれあいの里
住所:糸島市白糸459−1
電話:092−323−2114





   
       
       
       
       
       
       
       
 

   
       
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